飲食店運営に特化した株式会社イートリンク（東京都港区）は2026年1月に設立され、2026年2月1日9時にGFSグループの店舗運営会社として始動したと発表しました。資本金は1,000万円で、運営を行う基盤づくりを4店舗で推進しています。
同社はグローバルフードソリューション（GFS）グループ会社として、フーズジャパンと共同で設立しました。役割分担は、GFSが「戦略・構想・設計」を担い、イートリンクが「現場・運営・実行」を担う形です。
狙いは、飲食業界で課題になりやすい「現場オペレーション」「人材育成」「利益の安定」「多店舗展開」の4点に対応し、繁盛店の仕組みを地域を問わず再現可能にすることです。フーズジャパンは和食業態「とろ麦」を中心に地域密着で展開してきた一方、出店拡大の加速を計画しており、運営特化会社の設立で成長速度を上げるとしています。
今後は運営委託の拡大に加え、FC（フランチャイズ）加盟による店舗運営も進め、多店舗展開とFCブランド加盟で出店を加速し、日本全国および世界への展開を目指す方針です。
【店舗情報】
運営推進店舗：ご飯ととろろ とろ麦 セレオ八王子店
運営推進店舗：ご飯ととろろ とろ麦 立川高島屋店
運営推進店舗：ご飯ととろろ とろ麦 浅草EKIMISE店
運営推進店舗：ご飯ととろろ とろ麦 大宮マルイ店
公式HP：https://eat-link.co.jp